El pelaje de los San Bernardos presenta colores rojo atigrado, marrón rojizo y anaranjado, este último es una combinación de marrón amarillento, mezclados siempre con manchas blancas. Se encuentran dos variedades diferentes, aquellos que presentan pelo largo y duro y aquellos que cuentan con pelo liso. Tienen una cola larga, pies grandes y sus extremidades son rectas.
Disponen de una esperanza de vida de alrededor de 12 años, los machos miden aproximadamente 70cm mientras que las hembras presentan 65 centímetros, y pueden llegar a pesar entre 60 a 90 Kg.
Los San Bernardos son reposados, tranquilos y cariñosos. Los cachorros tienen que ser educados desde pequeños para posteriormente ser controlados de adultos, siendo unos perros de mucha potencia.
De apariencia son pesados, anchos, de huesos duros y altos. Presentan ojos de color castaño con un tamaño mediano, las orejas de los San Bernardos cuelgan a ambos lados de las mejillas. Su cuello es muy musculoso, su espalda es firme y ancha
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